岡山「味処 高原亭」のひるぜん焼きそばガチ旨すぎ！味噌ダレの焼きそば初体験
2019.10.02
鳥取観光のことを調べていたら一緒に見かけることの多かった岡山県のB級グルメ「ひるぜん焼きそば」です。
滞在中、刺身を食べる機会は夕食や漁港など食べる機会が何かと多かったので岡山県の蒜山市まで少し足を伸ばして食べて来ました。
地元の人にも評判の高かった「味処 高原亭」というお店で食べた人生初の「ひるぜん焼きそば」は旅が終わっても記憶に残る、最高の逸品だったのでココに記しておきたいと思います。
味処 高原亭「ひるぜん焼きそば」
事前に候補を挙げていた「やまな食堂」「悠悠（ゆうゆう）」は、現地に行くと臨時休業の貼り紙があり断念。残りの候補の中から「味処 高原亭」に行って来ました。
店内はそこまで狭くないものの、ランチタイムは相席も余儀なくされるほどの大盛況。入れ替わりで席につけたのはラッキーでした。
定食メニューが充実しているいわゆる大衆食堂的な雰囲気が漂うお店で、迷うことなく「ひるぜん焼きそば（620）」を単品で注文。
麺は中太でモチっと食感。味噌ダレがかなり良く絡まっており、甘めの味噌の中にも唐辛子のピリッとした辛味が隠れており何度も何度も爆速で口に運びたくなる濃厚な旨さ。
豚肉ではなく鶏肉が、食べやすく小さくカットされているのも特徴的で麺を邪魔しない柔らかさが非常に良かったです。
一人前でも大皿にたっぷり盛られているので食べ応えも十分。旅行中でしか味わえないと思うとかなり悔しく、初体験の味は一生忘れることは無さそうです。
今回を機に今後「ひるぜん焼きそば」に注目したくなる、素敵なお店でした。お店選び大当たりです。
■ 所在地
岡山県真庭市蒜山上福田815
■ 時間
AM11:00～PM14:30、PM17:00～PM20:30
■ サイト
http://hiruzen-kougentei.com/
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